刺嫩芽种植技术
1、定植的幼苗必须经过通风控水烤苗后再进行栽培。种植的时间一般选在早春时，地下10厘米的土壤温度达到12℃以上时再进行种植，种植时直接将幼苗栽种到土壤里面，并浇足水即可。
2、栽培技术 幼苗移植后管理： 温度要保持12℃以上，确保60％湿度，喷水时最好用喷雾器。幼苗的长势随温湿度高低所变化。 定植时间： 幼苗长至10厘米以上茎部长出许多针刺时即可定植。
3、刺嫩芽种植时应根据地力和生长势适当进行追肥，农家肥及化肥均可，农家肥可直接铺在畦上、垄上或穴上，化肥刨坑施入覆土。适时采收。
4、合理追肥：在种植刺嫩芽的时候，要看生长的怎么样，还有地力的情况，来适当的追肥，使用化肥或者是农家肥都是可以的。
怎样腌制刺嫩芽?
1、刺嫩芽炒肉丝的家常做法 材料 主材：鸡翅中 配料：干辣椒、花椒、麻椒、姜、葱、白糖、芝麻 调味料：盐、料酒 做法 鸡翅洗净沥干水分。斩小块（一个翅中斩5块）。
2、切碎。鸡蛋去皮。鸡蛋打散。锅中热油。炒鸡蛋。鸡蛋凝固，放刺老芽，加花椒面翻炒。加盐，酱油翻炒均匀，出锅装盘。小贴士：焯过的刺老芽，不用炒太久。
3、不是，刺老芽和刺嫩芽是一种，和香椿芽不是同一种物种。刺老芽，又称刺嫩芽、刺老鸦、龙牙楤木。分布于北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、河南、广东等地，生于林缘、灌丝、林中空地。
刺嫩芽从种到收要几年
1、刺嫩芽是多年生植物落叶乔木辽东_木的嫩芽，由于可以食用，有很高的经济价值，在东北地区种植比较广泛。从种植到采摘需要1年的时间，由于每年都可以再生，可以循环采收。
2、刺嫩牙的种子很小，每500g约20万粒。对越冬有一定的环境要求，需要注意保管好种子，要做到以下三步。
3、刺嫩芽由栽植到采收一般为40－50天。如果冬季栽植1－2茬后，还可提前育黄瓜、西红柿、茄子等菜苗。当刺嫩芽菜收完了，还可及时整地施肥再栽植一茬菜，能提高温室利用率、增加收入。
