葫芦瓜是热性还是凉性
寒性蔬菜类：属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
因葫芦瓜是凉性食材，虽然不会使人上火，日常生活中如果大量食用会给肠胃造成一定的刺激，可能会导致腹痛腹泻等不良现象，所以建议适量食用。
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
西葫芦是凉性。并且还是碱性的蔬菜。需要注意的是购买时要选比较嫩的西葫芦，如果买到老不咔嚓的那种，最好老老实实削了皮，炒熟了再吃。
葫芦瓜和西葫芦的区别
1、葫芦瓜指瓠瓜，为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 在河北一带的某些地区，“瓠瓜”专指西葫芦，“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器，也作药用。
2、西葫芦和葫芦瓜的区别是科属、枝蔓、果实的不同，葫芦瓜是葫芦属的，枝蔓较长，果实为直筒形，口感细嫩，味道甜，西葫芦是南瓜属，有矮生、半蔓生、蔓生三大系列，果实也是直筒形，但是也有其它形状。
3、西葫芦和葫芦的区别如下：所属不同 西葫芦为葫芦科南瓜属植物，一年生蔓生草本；茎有棱沟。叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。
4、西葫芦带有很多的维他命C，特别是钙的成分比较高。葫芦瓜：葫芦科葫芦属，归属于葫芦的一个变异，也叫瓠瓜。
5、葫芦瓜是可消肿结、润肌肤的瓜菜。葫芦瓜各地均有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用。相对其他果蔬，营养价值较低。
葫芦瓜的营养价值及功效与作用
功效作用 提高免疫：葫芦瓜含蛋白质、微量元素，有助于增强机体免疫力，同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成，从而提高对病毒的抵抗能力。
润肠通便 ：葫芦瓜含有较多的纤维素，如半纤维素、木质素和果胶等，这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
葫芦瓜对人体有以下功效：抑制胰蛋白酶的作用，降低血糖，调节血压，预防心血管疾病的发生。增强机体免疫力，提高抗病毒能力，预防流感，感冒。抑制致癌物质的生成及癌细胞的扩散，防癌抗癌。
葫芦瓜里含有比较丰富的葡萄糖、维生素C、蛋白质、脂肪以及纤维素等，另外在含有的多种微量元素里，钙元素的含量最高。
葫芦瓜的功效与作用从营养价值角度出发去理解，在葫芦瓜中含有着比较丰富的蛋白质以及各种各样的微量元素，所以如果能坚持适当摄入的话，能高效补充人体所需的营养。
葫芦瓜中含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高机体的免疫能力，发挥抗病毒及抗肿瘤的作用。但是，这种干扰素诱生剂不耐高温，故不宜将葫芦瓜煮得太熟。葫芦瓜性偏凉，易生寒湿，因而脾胃虚寒者不宜多食。
葫芦瓜是什么瓜?怎么做?
葫芦瓜其实就是我们平常所说的瓠瓜，上海人习惯称其“夜开花”，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等。葫芦瓜按品种的不同又可分为瓠子、葫芦、匏瓜（瓢葫芦）和扁葫芦几种。
葫芦瓜是一种非常营养的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，而且味道鲜美。今天，我将向大家介绍一种简单的做法，让你们轻松地做出美味的葫芦瓜。
其中，葫芦瓜就是大家比较喜欢的蔬菜之一。但是很多人都不知道 葫芦瓜 怎么做好吃。下面我们就一起来了解葫芦瓜的做法和功效吧！葫芦瓜怎么做好吃？把新鲜的葫芦瓜洗干净，然后切成一块一块的。
葫芦瓜：葫芦科葫芦属，归属于葫芦的一个变异，也叫瓠瓜。但在每个地方，叫法上也是不尽相同，造成了各种各样误解，既称为瓠子、瓠子瓜，也是有把葫芦瓜也叫葫芦的，乃至也有葫瓜这种变异叫法。
圆葫芦瓜的家常做法如下：材料/工具：干虾仁50克、圆葫芦瓜一根、植物油适量、盐适量、红辣椒1个、生抽5克、鸡精、味级鲜、炒锅。准备好所需要的食材。把干虾仁泡泡洗净。葫芦瓜用盐水泡泡洗净切片。
葫芦瓜的做法1 葫芦瓜的做法 很多时候我们常见的一些食物，要是不注意一个烹饪的方式的话其实是很容易会导致营养的流失的，因此如果你想吃到原汁原味的葫芦瓜，那么不妨就尝试做做素炒葫芦瓜吧，相信味道一定非常美味。
