木姜子和香茅区别
山胡椒和香茅草是不一样的。山胡椒,原名:木姜子,别名:牛筋树、雷公子、假死柴、野胡椒、香叶子、油金条,是樟科,樟属的落叶小乔木或灌木,高度一般是2-5米,也有10米以上的,分布于我国西南、华南以及华东等地区。
用上面3种料做出来的面非常好吃,非常开胃,木姜子油的味道和香茅草的香气混合,香味浓郁,加上汤的味道很正,一次吃两碗都不觉得够。
摘取部位: 叶、茎 产 地: 亚洲,印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区。简 介: 柠檬草(lemongress),也称柠檬香茅,是热带的芳香草,原产于亚洲,印度、斯里兰卡、印尼、非洲等热带地区都有这种药草植物。
木姜子的食用方法
1、可以煮水喝、做成凉拌菜、做成调味油、木姜子炒鸡、腌制食用、泡木姜子、做成木姜子辣椒酱等。木姜子属落叶小乔木,高可达10米,树皮灰白色,幼枝黄绿色,花被裂片黄色,倒卵形,花丝果球形,成熟时蓝黑色。
2、直接服用 将新鲜采摘回来的将母子,用水洗干净,然后把水分弄干,放进一个碗里备用。加入蒜末、盐、鸡精和香油拌匀即可食用,有一种清香的味道,食用木姜子还有消食健胃的作用。
3、把从树上摘下的新鲜木姜子清理干净,用清水洗净并晾干表面的水分。木姜子特别适合做成调味油后再吃,在做的时候要准备200克木姜子,200克菜籽油,辣椒粉20克,陈醋30克,味精适量,食用盐适量。
4、木姜子的食用方法:木姜子特别适合做成调味油以后再吃,在做的时候要准备二百克木姜子,二百克油,辣椒粉20克,陈醋30克,味精适量,食用盐适量。把从树上摘下的木姜子清理干净,用清水洗净并晾干表面的水分。
木姜子的功效与作用及食用方法
开胃健脾 在西南地区的人们会将新鲜采摘的木姜子放入泡菜水中浸泡,待过半个月左右即可捞起食用,可单独作为泡菜食用,也可以在炒菜时当做调料。
木姜子除了可以泡水饮用之外,还可以作为一种调味料。例如,在烹饪肉类食品时,可以加入一些木姜子,能够增加菜肴的口感,同时还能起到一定的防腐作用。此外,木姜子还可以用来腌制食材,增加食物的美味。
木姜子是一种常见的中药材,可以生食也可以熟食。生吃木姜子可以达到解热、发汗、解表的功效。在使用此吃法时,需要将木姜子洗净后直接食用,一次不宜过多。此方法适合于没有任何毛病的人群食用。
木姜子的根、茎、叶和果实都可以入药,有祛风散寒、消肿止痛的功效,果实入的药在上海、四川、昆明等地中药业称之为“毕澄茄”,这个“毕澄茄”治疗血吸虫病效果很好。木姜子是一味药材,中药上可能会经常看到。
木姜子:山苍树、山苍子、山姜子.根、茎、叶和果实均可入药,有祛风散寒、消肿止痛之效。果实入药,放入泡菜水中浸泡,待过半个月左右即可捞起食用,可单独作为泡菜食用,也可以在炒菜时当做调料。
请问木姜子是什么啊
1、木姜子是樟科,樟属落叶小乔木,高可达10米;树皮灰白色。
2、木姜子别名叫山苍树、山苍子、山姜子。木姜子是樟科、木姜子属植物的果实,果实外表呈黑褐色或棕褐色,有网状皱纹;除去果皮,可见硬脆的果核,表面呈暗棕褐色,有光泽,外有一隆起纵横纹。
3、木姜子别名叫山苍树、山苍子、山姜子、山胡椒、腊梅柴、滑叶树。木姜子是樟科、木姜子属植物的果实,外表呈球形,成熟时为蓝黑色,树高可达10米左右,树皮为灰白色,每年3-5月开花,7-9月结果。
4、学名叫山鸡椒:落叶灌木或小乔木,高3—8(10)米;幼树树皮黄绿色,光滑,老树树皮灰褐色。小枝细长,绿色,无毛,枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形,外面被柔毛。