金昌鱼属于什么鱼
金鲳鱼是海鱼，但不是深海鱼。金鲳鱼俗称黄腊鲳、金鲳、金镜鱼、金鮀鱼，是一种暖水性中上层鱼类，分布区域包括印度洋、太平洋、大西洋等海域，我国主要分布在黄渤海、东海、南海区域。
金鲳鱼是**海鱼**，不是淡水鱼。金鲳鱼又被叫做金鲳、黄腊鲳、鲳鲹等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属海洋鱼类。
金鲳鱼是海鱼。金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等，头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。
金鲳鱼是海鱼。金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。
金鲳鱼是一种海鱼。金鲳的学名是卵形鲳_，当地叫黄鲳_和金鲳_，属于介形亚纲、鲈形目、鲫鱼科、鲳_纲。鱼体侧面扁平，椭圆形，有臀鳍和第二鳍。背鳍长度略相等。头扁平，尾柄细，身上布满小圆鳞，不易剥落。
金昌鱼如何做法好吃
1、金昌鱼洗净沥水。如下图所示。放料酒，葱，姜丝腌制一会。如下图所示。淋些蒸鱼豉油，少许盐。如下图所示。开水上锅蒸13分钟。如下图所示。熬葱油。如下图所示。浇在蒸好的鱼上即可。
2、做法步骤：第1步、金鲳鱼清理干净内脏及腮部，用厨房纸巾擦干水分，将鱼身划几刀便于入味。第2步、将鱼身抹一些干淀粉。第3步、平底锅烧热后加入植物油，将鱼放入锅中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。
3、把腌制好的金昌鱼用厨房纸吸干水分。 步骤5 金昌鱼外表抹上一层薄淀粉。 步骤6 料理锅加热后倒入葵花仁油，把金昌鱼放入锅中煎制，温度控制在1000℃时间20分钟左右。 步骤7 煎至两面金黄，挤入柠檬汁继续煎透。 步骤8 装盘。
4、金昌鱼收拾干净后鱼身切菱形刀，表面淋一点生抽，腌制片刻烧热油锅，一定要足够热，几乎冒烟，将鱼抹干表面水份，迅速放入油锅，转小火，以免烧焦，这时最好盖上锅盖，以免油溅的到处都是。
5、金昌鱼去鳞，去内脏，洗净、鱼身切斜纹刀备用。切好的葱姜丝、盐、鸡精、黄酒、十三香少许洒在鱼身鱼腹腌制15分钟左右。
6、具体做法步骤如下：第一步：先来准备一条金鲳鱼，把金鲳鱼清洗干净，洗好把鱼两面划上两刀。第二步：金鲳鱼洗好晾干水分后放入一个大碗中，撒上少许的盐，鱼肚子里面也撒一点盐，把它涂抹均匀，涂抹均匀后腌制15分钟。
金昌鱼可以和什么一起吃吗/
1、可以的，鱼和牛肉一起煮蛮好吃的，但是要注意先后次序。
2、鱼可以和茄子一起吃。有一道东北名菜名叫鲶鱼炖茄。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。
3、把切成小块的金鲳鱼干和腊肠，放到饭上面，转中火煮10分钟，撒上葱花酱油，关火，焖五分钟即可。
4、当然可以一起吃了 鲳鱼不能和什么一起吃 鲳鱼+羊肉：两者属于相克食物，同时进食的话会影响人体对于营养素的吸收。
5、鲳鱼能和油麦菜一起吃，没有不良反应。鲳鱼的营养价值极为丰富，而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
6、鲳鱼当然是可以和红枣这样的食物在一起吃的，因为有的时候对一些鱼汤是可以放几颗红枣的。
