西藏黑松露与云南黑松露的区别
1、不同产地黑松露欧洲黑松露欧洲的黑松露主要产于多瑙河流域附近，通常3-12月份均有成熟，多瑙河流域产的松露和普通的黑松露有很大区别，它的形状椭圆，有的还是白色或棕色，在当地上市的价格为15欧左右。
2、与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分。
3、虽然黑松露的味道闻起来很奇特，但是和食物一起搭配起来极其美味，而且它还富含丰富的蛋白质、8种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等许多的营养成分。
4、形态特征黑松露在未成熟前，表皮柔软，且横切面呈现乳白色，成熟之后，黑松露的表皮上会有密集的突起状，且横切面具有白色的大理石纹路，而且黑松露的气味较为独特，有人用玉米、臭虫、蜂蜜、臭鸡蛋的气味形容。
5、松露生长周期只有一年。它的大小和年龄完全无关。只伴随着四季变化而成长，死亡与诞生。一般的，黑松露大约12月就进入成熟期直到隔年3月。过熟的松露就会腐烂解体。
云南的松露,就别再挖了吧
1、挖黑松露的地方，是曲靖市会泽县的一个小村子。从会泽县城出发，开半个多小时的山路，带我们挖松露的村民大叔已经在路边等候多时。离开村道，往山里稍微走一点，就到了可以挖到松露的地方。
2、合法。黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，属于国家保护物种，云南去山里挖黑松露被收了合法，并且举报挖黑松露之后会获得奖励等。
3、冬天松露不挖，如果松露过熟就会烂掉了。冬天能挖到松露。松露当中的黑冬松露成熟期是12月到次年3月，艾尔巴松露是每年10月到12月成熟，因此冬天能采摘松露。
松露长在哪里?
1、松露生长在土里，偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。
2、松露主要生长在地中海北部地区。地中海北部地区拥有松露生长的有利环境条件，三大松露产区均位于这一 带。它们是法国南部的普罗斯望地区、意大利西北部的皮埃蒙特地区和西班牙北部地区，以及同属地中海气候的中国云南四川等地。
3、松露一般生长在偏碱性的土壤地区。松露生长在土里，在松树、橡树的树根下比较常见，依靠吸收树根和土壤的营养存活。在一些偏碱性的土壤地区，如出产石灰质的地方，松露的产量更高，比如意大利阿尔巴地区。
4、松露特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，颜色和气味因树种而不同。它不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。
5、黑松露一般会生长在林木聚集的树丛间，通常会在地下8-3厘米处，对于气候环境的要求是比较高的，使用的土壤最好是以石灰岩为主发育形成的土壤，这样它的生长速度会比较快。在我国产量最大的地区是在四川省。
