板栗开口机的类型
板栗开口机又称板栗剪口机，板栗切口机。主要用于板栗深加工过程中开口工序。板栗的剪口是为炒制、浸味、淹制、剥壳深加工做准备。合肥卧云是最早造板栗剪口机的，百科上有，你可以看看。
开口板栗在炒之前，是需要将板栗划开口的。划口工具分为两种，一种是裁纸刀或者小刀（锋利些的），另外一种是划口机。
全自动板栗开口机开囗方向和长度的调整方法：全自动板栗开口机开口方向和长度拧边上的铆钉圈就可以了。
据介绍，栗子如果不开口，添加剂对栗子肉影响不大，而开了口的栗子超量添加了甜味剂对人体危害大。即便没有添加甜味剂，锅里的砂和糖在高温下发生反应后，也会形成有害成分———焦糖。
当然，对于给板栗开口的方法还有很多，如果你有大量的板栗需要处理，个人建议是买一台板栗开口机，这样更加方便，也是最好的开口方法。
开栗子器怎么用
拿一个板栗和栗爪，将有锯齿的一面对准板栗平滑的一面。用大拇指将栗爪有齿的一端按下，使板栗面出现凹点。用栗爪顺着凹点划出一条凹槽。将凹槽两端用食指和拇指用力按一下，使栗子壳破裂。
使用开栗子器，拿一个板栗和栗爪，并将有锯齿的一面对准板栗平滑的一面。用大拇指将栗爪有齿的一端按一下，使板栗面出现凹点，再用栗爪顺着凹点划出一条凹槽，将凹槽两端用食指和大拇指用力按一下，使栗子壳破裂。
具体答案如下：板栗开口器的使用非常简单，首先，将板栗放在板栗开口器上；然后，用力拧动手柄，直到壳被完全剥离为止。最后，将去壳后的板栗从开口器中取出即可。
板栗人工割口为什么比机械好
1、都是阻碍机械生产的难点。而板栗剪口机由料斗、机腔、支架、电机、刀架切割系统组成。电机连接机腔内的转动轴，转动轴上固定安装有刀架系统，开口刀安装在刀架上，刀架系统的通过其固有的特性，区分板栗大小、厚薄。
2、不直接剥壳的，一是因为板栗硬刺过于扎手，不好处理；二是板栗采摘通常提前，避免鸟兽危害，采摘以后还有一个后熟期，需要堆积沤制，软化它的“蒲”，待变软以后就好清理了。
3、无论是炒板栗，还是板栗剥仁，有一道必不可少的工序，就是要将板栗剪开一刀口子，以往都是手工剪刀剪口，而合肥卧云研发的板栗开口器，代替了手工割口，用板栗开口器给板栗开口，机械化加工，效率自然较高。
4、盐水煮：栗子洗净后，用刀从旁边稍切个口儿，放正在盐水中，正在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳以及皮，整个剥好。
5、准备好一些生板栗，用刀在板栗的上面都割开一个口，这样方便这一层外皮脱落。再将这些板栗放入微波炉中根据自己家中微波炉的情况加热，正常情况下是加热30秒。如果不是需要生板栗的话，就不用加热的太熟。
6、收必须在充分成熟后 ，这样的栗子产量高、品质好。
剥板栗的工具哪种好用
1、富乐牌。富乐牌比较好用，富乐牌板栗脱蓬机连续7年用户信得过的品牌。板栗脱蓬机以单相电动机为动力，带动板栗剥壳转子锤顺时针旋转。富乐牌板栗脱蓬机耐用性和可靠性高，性价比高。
2、工具/原料：栗子500g，小刀。拿回家的栗子放阴凉通风的地方，晾晒2-3天左右的时间，方便后面剥壳。接着用刀把栗子上面切一个口子，注意切的时候不要切到自己的手了。
3、手动板栗开口器好用，使用特别方便，把栗子放在上面，只需要一用力，栗子就被切出一个十字形开口，然后就是加工，不管是蒸或煮炒或者烤，剩下的工作都异常简单，而且加工出来的栗子很好吃，关键是好剥。
4、没有一点损伤的地方，特别美观，这样子剥出来的板栗肉，用来摆盘或者用来煲汤用起来非常方便，效果非常棒，吃起来也不会影响口感。板栗的功效：健脾养胃，预防心血管疾病。治肾虚，强筋健体。降血压。
5、用糖稀比较好，比用白糖炒出来更亮，（当然要看技术）糖稀可以直接用，也可放点水稍稀释一下。
6、微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
板栗剥壳机的板栗剥壳机参数
1、这个剪刀的特点是刀口不对称，而且底部刀片是锯齿状，用来卡主板栗不打滑，顶部刀片锋利，用来削掉板栗壳和皮。
2、至4斤。500克板栗大概出6-8两板栗仁，而半斤板栗也就是250克，去皮后能够产出3至4两板栗仁，板栗又名栗、中国板栗，是山毛榉科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、中国台湾以及中国大陆地区。
3、应用范围：板栗开口机适用于炒板栗个体户，食品加工厂，糕点店等使用；凡是直径250MM内果类籽实都可以开口。
4、香菇、胡萝卜、香肠、板栗、香肠 做法： 胡萝卜、香菇、香肠切丁，板栗剥壳，大米洗净后沥干水分。 锅中加少许油，将香肠煎微焦，下配菜炒匀，倒入大米。 加入二勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油。翻匀后倒入电饭锅。
