怎样煲响螺肉汤?
猪骨，白萝卜，螺片，姜片，调料：盐。干螺片提前浸泡软。泡软的螺片洗净切小块，白萝卜削皮厚切。
步骤：猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。响螺片提前浸泡2个小时。将猪展肉、响螺片、汤料包、姜块同放入锅里。加水至2升的标记线。启动【靓汤大骨汤功能】，程序自动执行，时长3小时。
出锅前15分钟加入枸杞。将猪骨螺片焯水后洗干净是会让煲出来的汤很干净，这样煲出来的汤口味浓郁带甜。响螺片介绍 响螺，是海螺家庭中的一员，渔民常用其壳做吹号，声音宏亮，故得名响螺。
响螺片鸡肉煲汤的做法：首先把响螺片洗干净泡发好备用，鸡切块，冷水下锅，放葱姜料酒焯水备用。
排骨：少量（瘦肉也可以， 用来提鸡的鲜味的）做法 1． 鸡过水，取出，洗干净，切块 2． 枸杞， 响螺和香菇：分别泡水。
响螺肉(美味佳肴,营养丰富)
首先，响螺肉不能和柿子一起食用，因为柿子中含有大量鞣酸，会和响螺肉中的蛋白质结合，形成不易消化的物质，对身体不利。其次，响螺肉不宜过量食用，否则容易引起腹泻、腹痛等不适症状。
准备原料：新鲜的响螺、姜蒜末、葱段、料酒、盐等。 清洗响螺：将响螺放入淡盐水中浸泡片刻，然后用刷子刷洗螺壳表面的污垢。然后改刷头去掉螺杆部位的泥沙。
响螺肉是一种美味佳肴，具有润肺养颜、强壮身体机能的功效，《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴，是指在秋冬养收气、养藏气，不应耗精而伤阴气，从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。
响螺肉的功效 响螺肉中含有大量的蛋白质和无机盐，以及多种维生素，而且它还具有一定的药用价值，从中医的角度上看，它味甘，性凉，能明目，也能缓解心虚热痛，平时食用能起到开胃消滞和美容养颜的重要功效。
响螺肉是滋阴的佳品，蛋白质含量高达18%，钙、磷、铁的含量也不低。
煮响螺肉的正确方法(响螺片的煮法)
1、将猪展肉洗净后焯水捞起。响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。将猪肉，响螺片，姜块加水一起放入锅中。盖上锅盖，启动大骨汤功能炖煮3小时。炖煮2小时后暂停程序放入胡萝卜块再开启程序。
2、猪骨，白萝卜，螺片，姜片，调料：盐。干螺片提前浸泡软。泡软的螺片洗净切小块，白萝卜削皮厚切。
3、准备响螺肉，排骨，蘑菇，姜葱蒜，老抽，白糖，香菜，食用油。将买回来的蘑菇用清水浸泡，然后清洗干净。响螺肉需要浸泡一个晚上。随后清洗干净，切成小块。
4、猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净。将猪骨、响螺片、胡萝卜、玉米、虫草花、姜片放入砂锅。加入开水没过食材。
响螺肉放什么材料煲汤最好
主料：鸡肉500克。辅料：响螺片20克、淮山30克、枸杞20克、玉竹15克、红枣20克、蜜枣30克、盐适量。将汤料（除响螺片）放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用。
准备材料：猪展肉400克，胡萝卜块适量，干响螺15克，油少许，清水2000毫升，盐2小勺，姜1小块 将猪展肉洗净后焯水捞起。响螺片放入容器中加水浸泡2个小时备用。将猪肉，响螺片，姜块加水一起放入锅中。
材料：芹菜500克、金针菇250克、红萝卜1个、响螺100克、猪瘦肉250克、生姜2~3片。烹制：芹菜洗净，去叶，切短度；红萝卜洗净，去皮，切片；金针菇洗净；响螺洗净，浸泡至软切片；猪瘦肉洗净，不用刀切。
响螺片煲汤的做法是先把猪骨，响螺片洗干净，再将胡萝卜玉米切块备用，猪骨和响螺片下锅焯水，然后将所有的配料都放入砂锅，加入开水炖一个小时即可，具体步骤如下：猪骨，响螺片洗干净备用。
响螺肉的功效有哪些?一般怎么用呢?
1、响螺肉有开胃消滞、明目调理、利尿、去水肿、滋补养颜的功效。响螺的体积较大，壳坚硬，双层螺旋状，渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，故有响螺之称。响螺生活在海底岩石间，对水质非常敏感，只有在恒温的海域才能生存。
2、功效：中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口，功效则滋阴、强筋骨，既是家庭靓汤，又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品；鸡脚是补脚力的禽畜品；淮山则有补脾肺、固肠胃的功效；杞子则有润肝、清肝、明目之力。
3、响螺肉富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分。其中，蛋白质是构成人体组织的重要物质，可以促进生长发育，增强免疫力。钙、磷、铁等矿物质对于骨骼健康、血液循环、贫血预防等方面都有很大的作用。
4、响螺片是取响螺的肉切开晒干而成的，它保留了响螺肉的大部分营养，且味道鲜美似鲍鱼，营养价值非常丰富，一般人群均可食用，小孩也是可以偶尔食用的，可补充营养，增强抵抗力。
5、是海产品中滋阴养燥的佳品，《黄帝内经》认为“春夏养阳，秋冬养阴”，春夏是人体阳气生发的时候，顺应节气的补充身体的阳气是十分合适的，而秋冬阳气内敛，补阴就是关键，响螺肉是上好的补阴滋润食物，食用后对人体能有不错的补阴增液功效。
响螺肉怎么煲汤?
1、步骤：猪展肉洗净后沸水煮烫数分钟，捞起。响螺片提前浸泡2个小时。将猪展肉、响螺片、汤料包、姜块同放入锅里。加水至2升的标记线。启动【靓汤大骨汤功能】，程序自动执行，时长3小时。
2、小黄花胶浸泡3个小时，洗净，响螺温水浸泡半个小时，鸡肉洗干净，红枣去核。把鸡肉、花胶、响螺肉、桂圆、红枣、姜片放进电饭锅内，加入半锅水，再加3-4滴料酒，去腥，按下煮饭键。
3、）干响螺片放入清水中浸泡3小时左右。2）将排骨洗净放入锅中，倒入清水3L，大火煮开后，用勺子撇去浮沫。3）与此同时，将泡软的响螺片，放入锅中，倒入清水和大葱节，大火煮开后，转中火煮3分钟。
4、以响螺片排骨汤为例。用料：排骨250克；淮山50克；响螺片100克；红枣3颗；枸杞3克；姜2片。
5、猪骨，响螺片洗干净备用。胡萝卜切滚刀块，玉米切段。将猪骨和响螺片冷水下锅煮开，焯水后要冲洗干净。将猪骨、响螺片、胡萝卜、玉米、虫草花、姜片放入砂锅。加入开水没过食材。
