鲜玉米要怎么煮才好吃?
把玉米外面脏一些的皮撕掉，留几层嫩叶，冲洗干净。用食物净化机再深度清洗一下。把玉米切开。把玉米皮和玉米须铺在锅底，然后摆上玉米，加入适量的清水没过玉米。
一定要冷水下锅，这时候水温是慢慢上升的，玉米慢慢从外熟到内，整体受热比较均匀，煮出来的玉米口感软糯味道香甜。
其实煮玉米的方法也是非常简单的，我们在煮玉米的时候可以加入一些小苏打，也可以加入一些盐，这样煮出来的玉米会更加的甜一些。煮玉米的方法。大家需要注意，我们在煮玉米的时候一定要冷水下锅去煮玉米。
可以做鲜玉米汤，具体做做法如下：材料：生玉米1根，水750cc、盐、胡椒粉、鸡精、香油、香菜各适量。将玉米切成4块，再沿轴向将玉米粒切下来。把水倒入锅中，将玉米粒和中间的玉米棒一起放入锅中。
冷库鲜玉米的保存方法?
保鲜冷库冷藏法：鲜玉米须在0~1℃条件下冷藏，鲜玉米常温下（25~30℃）仅可贮藏1~2天，0℃时可贮藏半个月左右。
鲜玉米需要长时间保鲜一般是用保鲜冷库和低温冷藏冷库贮藏。鲜玉米保鲜 冷库 适宜的贮藏温度为：0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%；低温冷藏库保鲜贮藏玉米，根据其贮藏要求冷库内温度设计为：-18℃，相对湿度95%-98%。
如果您想要将大量的鲜玉米保存在冷库中，可以按照以下步骤进行操作： 将鲜玉米剥下外层的叶子和须，然后将其洗净，晾干。 将鲜玉米放入塑料袋中，将袋子尽量挤压出空气，然后将其密封好。
新鲜玉米可以用打孔的透湿薄膜包装好，然后装箱或装网袋放进冷库中保存。储存新鲜玉米的冷库温度需要控制在0℃至1℃之间，先预冷后冷藏，建议放进冷库前先将苞叶和柄去掉，以免吸收掉玉米中的水分。
鲜玉米煮多长时间能熟
1、一般玉米煮15-20分钟左右就可以熟了，但需要根据玉米的种类和烹饪设备来区分：将新鲜玉米煮熟，放入冷水中煮20分钟。因为新鲜玉米本身水分比较多，所以煮的时间比较短。为了保证彻底煮熟，建议用冷水煮20分钟。
2、鲜玉米在高温中一般需要煮10至15分钟左右能熟，以水沸腾开始计算时间。鲜玉米的肉质较鲜嫩，水分含量多，煮制时间不宜过长，以免造成营养流失，如果是老玉米则需要适当延长煮制时间。
3、若是水果玉米的话，通常水沸腾后，煮10至15分钟就足够了，比较嫩的新鲜玉米煮10分钟左右，稍老的可以煮久一点，一般不要超过20分钟，高压锅则煮个5-8钟就够了。若是白色糯玉米的话，通常水沸后要煮20分钟以上。
鲜玉米必知的三大好处
玉米的好处是清热解毒、健脾养胃、美白通便。玉米具体好处如下：清热解毒： 玉米有利尿、清热解毒的功效，较适合慢性肾炎和部分肾病患者进食。
使眼睛明亮。玉米中含有黄酮类化合物，对视网膜黄斑有一定的作用，玉米中的叶黄素和玉米黄质具有很强的抗氧化作用，可以将有害光线吸收到眼球中。经常吃一些玉米可以缓解黄斑变性和视力下降。促进大脑发育。
健脾益胃：大家都知道吃粗粮好处多多，而且玉米也是很美味的粗粮之一。玉米味甘，甜，适合养胃。因而有健脾益胃的作用。抗衰老：玉米以其成分多样而著称。
一斤鲜玉米能出多少干玉米?
如果你说的鲜玉米是指刚刚收获的玉米的话，他的水分一般是在33%。干玉米的标准在东北地区可以是15%，其他地区应该是14%。你可以换算1*0.67/0.85=0.788，也就是不到8两干玉米。
在正常情况下，把玉米棒全部烘干后，如果玉米的质量较好，1斤干玉米棒可以出9两干玉米，如果品质稍差，一般能出7-8两。干玉米籽粒所含水分有自4102由水和结合水1653两种，一般晾晒玉米只是晒走了绝大部分自由水。
一般来说，30个水分的玉米每斤出干玉米的重量约为0.45-0.5斤左右，即每斤30个水分的玉米可以出干玉米0.45-0.5斤左右。
根据定义，玉米棒子中干玉米的含量为：65 已知玉米棒子的重量为：1斤 根据 含水率 = 水份重量 / 样品重量，可计算出玉米粒的重量：1 \times (65/100) = 0.65$斤 所以，一斤35个水份的玉米棒子能出0.65斤干玉米。
根据湿玉米的含水量为45%，可计算湿玉米中水的重量：1 \times 0.45 = 0.45斤 根据干玉米的重量为湿玉米重量减去水的重量，可计算干玉米的重量：1 - 0.45 = 0.55斤 所以，一斤湿玉米可以出0.55斤干玉米。
按照干玉米14%水分计算，35%的玉米一斤可以出来0.7552斤14%水分的玉米。
鲜玉米批发产地
1、玉米属于禾本科玉蜀黍族玉蜀黍属玉米种，学名玉蜀黍，俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷，原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。
2、四川省成都市简阳市186县道与318国道交叉口。四川省大型玉米批发基地在四川省成都市简阳市186县道与318国道交叉口。
3、岑溪鲜玉米批发市场位于广西岑溪市。这里环境优美，气候适宜，是一个优质的玉米生产地。因此，这个批发市场也聚集了众多当地的玉米生产者，提供了大量的鲜玉米供应。
4、广东省东莞市东城街道。根据查询百度地图显示，广东省东莞市东城街道的东城主山批发市场可以批发市场新鲜玉米。
