怎样腌咸蒜头好吃
将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。
建议在腌制期间每天用干净的勺子搅拌一下，以使腌料更加均匀地渗透到每一个蒜头块中。腌制好的盐咸蒜头如果保存得当，可以放置数个月之久，但要注意避免受潮。
怎样腌咸蒜头？第一步：准备3斤新鲜的大蒜，去掉外皮，以及根部，清理干净。然后将清理好的大蒜，放入凉白开中，(注意这一步一定要用凉白开，这样不仅可以除菌，最主要的是腌制的过程中大蒜不容易坏掉)。
腌制咸蒜头的正确方法
1、建议在腌制期间每天用干净的勺子搅拌一下，以使腌料更加均匀地渗透到每一个蒜头块中。腌制好的盐咸蒜头如果保存得当，可以放置数个月之久，但要注意避免受潮。
2、每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头。捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜。发现蒜皮松弛者即需剥去。
3、方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
4、大蒜腌制方法如下：准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用。
5、腌咸蒜的正确方法如下：材料准备：大蒜头500克、食盐100克、白糖适量、食醋适量、辣椒粉适量、八角、香叶、桂皮适量。将大蒜头掰成小蒜瓣，然后用手轻轻拍打一下，使其略微裂开，以便更好地入味。
超市里卖的大蒜头外表雪白,会不会有问题
表皮发黑的大蒜不适合购买。大蒜的表皮如果发黑，就说明大蒜在存放的过程中没有保存好，表皮开始有些霉烂，这样的大蒜，含有霉菌是不适合购买的。还有表面有明显伤痕的大蒜也不适合购买。摸起来发软的大蒜不适合购买。
超市卖的菜都会比较干净些，那是因为有人处理过，清洗过的了。不然超市的菜怎么会比较贵一些呢，都是有人工费哒。
-5月是新鲜蒜薹上市的时间，比超市卖的冷藏蒜薹好吃多了。蒜薹有杀菌、通便、补虚、活血等作用。建议你平时常吃一些。白蒜薹是白皮蒜长出来的，红蒜薹是紫皮蒜长出来的，所以颜色不一样。
但实际上却不是这样的。自己家中太温暖了，储存方式与超市中不一样，导致了这样的结果。
有什么歇后语
1、苍蝇飞进盐店里 —— 不识闲儿；猪八戒背把破棉絮 —— 人没人，货没货；吃了五六个小老鼠 —— 百爪搔心；屎爬牛变臭虫 —— 越变越恶心；过了冬至种小麦 —— 赶不上节气。
2、歇后语都有如下：1 水仙不开花——装蒜；哑巴吃黄连——有苦说不出；八仙过海——各显神通。2 泥菩萨过江——自身难保；蚕豆开花——黑心；孔夫子搬家——净是书(输)。
3、歇后语大全有哪些歇后语 歇后语大全有哪些歇后语，歇后语是古人传承给我们的智慧，很多歇后语我们在日常生活中都会听见，一般的歇后语都有着嘲讽的意思。
4、歇后语是汉语语汇里为群众在生活实践中所创造的一种特殊语言形式，是一种短小、风趣、形象的语句。
5、常见的歇后语有哪些1 外甥打灯笼——照旧(舅)粪坑关刀——文(闻)不能，武(舞)也不能。
怎么腌制市场卖的哪种糖醋蒜啊
制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
腌制的容器可以选用陶瓷罐子，玻璃瓶或是其他可以密封的容器，使用前用开水消毒，使用的容器中要无油，无生水密封的容器。
方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
做糖醋蒜方法如下：备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53克、白糖17克。漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。
洗净，晾干 容器洗净，晾干，用52度白酒（50克），撒在容器里，转动玻璃罐把里面各个角落，用白酒都转一遍，然后把晾干的嫩蒜装进去。调汁，把调料都加进去，一起煮开后放凉，然后倒进嫩蒜里。
怎样腌咸蒜头好吃?
建议在腌制期间每天用干净的勺子搅拌一下，以使腌料更加均匀地渗透到每一个蒜头块中。腌制好的盐咸蒜头如果保存得当，可以放置数个月之久，但要注意避免受潮。
将水倒进锅内，添加生抽、麻椒、八角茴香、盐、熬出酱汁。置放凉透。将蒜头装进一器皿内(夹层玻璃或陶器均可)倒进已凉透的腌汁，密封性好器皿口，几天后就能吃了。
青蒜50头、白糖250克、白醋300克、盐100克、清水适量。青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。在干净的锅里倒入白醋、白糖、食盐，倒入适量清水。盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉。
腌咸蒜头的做法：准备新鲜的蒜头。新鲜的嫩大蒜，剥去外面的皮，里面留层皮不要剥完，比较干净可以不用洗，如果有点脏了要洗净。加入食盐拌匀腌制12小时。
